Balinese Jamu
Jamu is een traditionele Balinese gezondheidsdrank die al generaties lang wordt gebruikt om het lichaam te versterken. De basis bestaat uit gember en kurkuma: twee krachtige wortels die gekend zijn voor hun ontstekingsremmende, verwarmende en immuunondersteunende werking.
Deze gouden drank helpt je spijsvertering, geeft je energie en brengt je lichaam zacht in balans.
Ingrediënten
- 1 grote gemberwortel (geschild en in stukjes)
- 1 grote kurkumawortel of 2 tl kurkumapoeder
- 250 ml water
- Snufje zwarte peper
- Honing
- optioneel 250 ml biologisch appelsap
Bereiding
Spoel de gember en kurkuma, snijd in grove stukken en doe ze in de blender.
Voeg het citrussap, water en een snufje peper toe.
Mix tot een gladde, felgele drank.
Giet door een fijne zeef of doek om de pulp te verwijderen.
Zoet naar wens met honing of een ander natuurlijk zoetmiddel.
Bewaar in een afgesloten fles in de koelkast. Serveer warm of koud.
Deel met je vrienden:
